Los Sabores del Estado de México


Sinopsis.
El libro "Los Sabores del estado de México", es una recopilación de recetas típicas de cada municipio del Estado de México, se caracterizan por tradiciones del mundo indígena, el maíz y el frijol son algunos de los ingredientes principales.  

Las recetas que encontrará en este manual fueron seleccionadas para presentar y difundir la cultura gastronómica que generación tras generación, ha permanecido orgullosamente en las familias mexiquenses.

Datos del libro.
No. de Páginas. 128
Autor. Compiladores: Roberto Ambrocio Hernández, Mariana Escamilla Becerril, María de la Luz González Arroyo.
Año de Publicación. 1a. edición 2007. 2a. edición 2016. Secretaría de Educación Gobierno del Estado de México, FOEM.
ISBN. 978-607-495-545-7
Economía y emprendimiento.

Sobre del Autor.
Los autores del libro; Roberto Ambrocio Hernández, Mariana Escamilla Becerril, María de la Luz González Arroyo, también han elaborado el libro "El Sabor en Familia. Antología de la Conservación de los Alimentos", explica los diferentes métodos y técnicas que van desde el correcto envasado hasta los procedimientos para preservar frutas, lácteos y carne.

Contenido del libro.
Presenta una serie de recetas organizadas por cada municipio del estado de México. Por ejemplo la receta "Piernitas de pollo con soya" del municipio de Acolman, "Mixiotes de Nopal" del municipio de Apaxco, entre otras más.    

Opinión Personal. 
Si te gusta la gastronomía mexicana esta es una opción para que puedas consultar la variedad de recetas recopiladas que se presentan, lamentablemente el libro no cuenta con fotografías de los platillos.

Este material lo puedes consultar de forma gratuita a través del sitio web: Consejo Editorial de la administración pública estatal del Estado de México.


Te anexamos el siguiente enlace libro que puedes descargar de forma gratuita.

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Bibliomanía Creativa.